衢州常山美食攻略
常山位于浙江省衢州市，以辣、鲜、香为特色的浙西菜系闻名。以下是必尝菜品和就餐推荐：
特色菜品
- 三头一掌：兔头、鸭头、鱼头和鸭掌的麻辣炖煮，推荐老徐家菜馆（县城中心街）。
- 常山贡面：手工制作的面条细腻爽滑，可去贡面人家（天马街道）体验。
- 开化青蛳：清水螺蛳配紫苏调味，河边大排档（常山江畔）最地道。
- 常山醅糕：米浆发酵蒸制的传统小吃，老街早餐铺（文峰路）清晨供应。
- 球川豆腐：农家豆腐嫩滑入味，球川镇农家乐可现点现做。
就餐策略
推荐餐馆：集中县城老街区，如常山味道（人均50元）提供套餐体验。最佳时间：晚餐时段（17:00-19:00）氛围最浓，避免节假日排队。交通：县城内步行或骑行可达，偏远乡镇需自驾（如球川镇距县城20分钟车程）。贴士：菜品偏辣，可要求调整辣度；夏季搭配本地杨梅酒解腻。